10대 슈퍼푸드 블루베리 효능 부작용
<건강한음식정보> 오늘은 음식정보는 10대 슈퍼푸드인 블루베리 효능 부작용 입니다.
미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드가 있는데 거기에 당당히 한 자리를 차지하고 있는 것이 블루베리 입니다.
특히 갱년기 남녀에게 모두 좋은 다크푸드 중에 하나로도 손꼽히고 있으며 시중에서는 냉동 블루베리로 많이 유통되고 있어 주스로도 많이 만들어 먹는 베리류 중에서도 매우 많은 분들이 섭취를 하고 있으시죠.
맛있고 몸에 좋은 블루베리가 어떤 효능과 부작용이 있는지 살펴보겠습니다.
블루베리 효능
혈관질환 예방
블루베리에는 프테로스틸벤 성분이 함유되어 있는데 이는 우리 혈중에 콜레스테롤을 낮추어 주는 효과가 있어 혈액순환이 원활할 수 있도록 도움을 줍니다.
혈관 내 콜레스테롤이 많이 쌓이게 되면 혈액순환이 어려워 지며 혈압이 올라가거나 심할 경우 심장으로 가는 혈관이 막히게 되면 심근경색 등 중대한 혈관질환을 일으키게 되는 것입니다.
또한 안토시아닌 성분이 있어 혈관을 튼튼하고 노폐물도 제거해 주어 혈관 건강에 좋습니다.
피부 미용 효과
블루베리는 대표적인 항산화 식품입니다. 폴리페놀, 안토시아닌, 베타카로틴등 많은 항산화 성분을 함유하고 있습니다.
이러한 항산화 성분은 정상세포의 노화를 촉진시키거나 세포를 파괴하는 활성산소를 제거해주는 역할을 하여 피부의 노화방지 및 피부 탄력성 유지에 좋습니다.
또한 비타민C를 함유하고 있어 피부 성분의 콜라겐 생성을 촉진해주고 피부 미용에 좋지 않은 멜라닌 색소의 생성을 방지하여 줍니다.
치매관련 효과
항산화 성분인 안토시아닌은 뇌신경에 손상을 주는 염증을 억제하는 효능을 가지고 있습니다. 또한 폴리페놀 성분이 있어 뇌기능 개선에 좋은 효과가 있어 치매 증상을 예방하는 데 좋습니다.
안구관련 질환 개선
비타민A, 베타카로틴 성분은 우리 눈의 건강 증진에 좋은 영양분인데 블루베리에 모두 함유되어 있습니다. 봄철 안구건조증, 백내장 등 안구 질환 예방에 좋습니다.
임산부 및 태아 건강
임신을 하셨을 때 임산부들에게 필요한 영양소로 엽산이 대표적입니다. 엽산은 세포 작용에 관여하는 역할을 하여 태아의 뇌 발달을 도와주며 유산이나 저체중아등을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.
다이어트
블루베리는 100g에 57kcal로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감 유지에 도움을 줍니다. 대부분 식이섬유가 풍부한 과일들은 모두 같은 효능을 가지고 있겠죠?
하지만 블루베리는 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라 폴리페놀 성분 많이 함유하고 있는데 이 성분은 지방의 생성을 억제하고 분해를 하는 효과가 있습니다.
따라서 운동을 하면서 섭취를 하시면 좋은 효과를 보실 수 있습니다.
블루베리 부작용
차가운 성질
큰 부작용은 알려진 바가 없으나 블루베리는 차가운 성질을 가진 과일 입니다. 평소 몸이 차거나 손발이 차신 분들은 과도한 섭취는 하지 않는 것이 좋습니다.
우유와 같이 섭취 금지
요즘은 냉동 블루베리를 사서 우유와 함께 믹서기에 갈아 드시는 분들도 많으신데요. 가급적 우유와 같이 갈아서 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
우유와 같이 먹는다고 해서 큰 부작용이 있는 것이 아니라 우유와 드실 경우 우유의 칼슘과 블루베리의 안토시아닌이 반응하여 체내 흡수율이 떨어지고 대부분 몸 밖으로 배출하게 됩니다.
블루베리의 대표적인 성분인 안토시아닌의 흡수율이 떨어진다면 블루베리를 챙겨먹은 의미가 사라지겠죠
지금까지 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
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