서양 미나리 셀러리의 효능 부작용
<건강한 음식정보> 오늘은 서양 미나리로 알려진 셀러리의 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
셀러리는 옛날부터 향신료나 약초로 많이 이용된 미나리과에 속하는 식물로 서양 미나리라고 생각할 수 있습니다.
특히 미국에서는 전채요리로 샐러드나 생으로 소스에 찍어먹는 방법으로 많이 먹고 있으며 우리 나라도 미국에서 들여와서 하우스나 고냉지에서 재배가 되고 있습니다.
셀러리에는 비타민C, 비타민A, 칼륨, 엽산, 칼슘, 섬유질 등이 풍부하여 여러 다양한 효능이 있습니다.
셀러리의 효능
뼈 건강 효과
셀러리는 줄기가 길게 생겨서 꼭 우리 몸의 뼈와 비슷한 모양입니다. 생김새 만큼이나 뼈에도 좋은 효능을 가지고 있습니다.
이는 칼슘과 규소, 비타민K 처럼 뼈에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 규소는 뼈의 재생과 뼈 강화에 좋고, 비타민K는 칼슘의 흡수를 도와주고 뼈의 골밀도를 증가시켜주어서 뼈 건강에 좋습니다.
위장에 좋은 효과
셀러리에는 미네랄 솔트가 함유되어 있습니다. 미네랄은 5대 영양소 중 하나로 무기질 영양소 입니다.
이 미네랄 솔트가 위와 장에 독소를 제거하는 효능이 있습니다. 그래서 위산 분비를 조절해주어 소화가 되지 않은 음식이 장에서 부패되는 것을 방지해주고 제거해 줍니다.
게다가 섬유질이 풍부하여 장 활동이 원활하게 이루어지도록 도와줍니다.
피부 노화 방지 효과
셀러리는 90%이상이 수분으로 이루저져 있으며 각종 바타민, 나이신, 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 많은 수분이 피부가 촉촉하도록 공급되며, 비타민과 나이신 성분이 활성산소를 제거하여 피부세포의 노화를 막아주는 역할을 합니다.
게다가 수분과 비타민A는 두피에도 수분을 공급하여 비듬 제거에도 좋으며 모발의 뿌리에 영양을 공급하여 두피 건강에도 좋은 효과가 있습니다.
디톡스 효과 (해독작용)
셀러리는 해독작용이 강한 식물 중에 하나 입니다. 비타민C와 칼륨이 이뇨작용을 하여 체내의 독소를 배출하도록 도와줍니다.
또한 신체의 산성화를 중화시켜 pH의 균형을 맞추어 주는 효과와 더불어 간에 쌓이 노폐물이나 중금속을 배출해 줍니다.
그래서 디톡스 다이어트용으로 섭취하는 주스 등의 재료로 많이 사용되고 있습니다.
암 예방 효과
셀러리에 함유된 루테올린 성분이 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 게다가 비타민C도 항암 작용을 한다는 많은 연구결과도 있다고 합니다.
뿐만 아니라 뇌의 염증도 억제하여 치매를 유발하는 요인인 베타아밀로이드 단백질을 감소시킵니다.
셀러리의 부작용
셀러리 알레르기
셀러리는 별 다른 부작용이나 주의사항은 없지만 유럽쪽에서는 셀러리 알레르기를 가진 사람이 많다고 합니다. 그러므로 소량 섭취 시에 복통이나 설사 증상이 나타난다면 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.
지금까지 서양 미나리 셀러리의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
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