불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유 섭취 비율1 식이섬유가 많은 음식 (수용성 식이섬유, 불용성 식이섬유) 식이섬유가 변비에 좋다고 하여 식이섬유가 많은 음식을 무작정 섭취하시는 분들이 계실 겁니다. 그런데도 효과가 없거나 오히려 변비가 생기시는 분들도 있으실 겁니다. 그 이유가 무엇인지? 그리고 식이섬유의 종류별 효능, 섬유질이 풍부한 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보시죠. 식이섬유란? 식이섬유는 크게 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유로 구분할 수 있습니다. 이름에서 알수 있다시피 불용성 식이섬유는 용해가 되지 않는 성질을 말하고 수용성은 물에 잘 용해가 되는 성질을 말한다는 것을 알 수 있습니다. 수용성 식이섬유 효능 수용성 식이섬유는 물에 잘 용해된다는 것은 물과 잘 결합한다는 것인다. 물과 결합하여 젤리 상태의 부드러운 형태가 되는데 이는 변을 보다 부드럽게 만들어 주는 효과가 있습니다. 또한 물과 결.. 2021. 8. 18. 이전 1 다음
