참기름1 참기름 원료 참깨 효능 및 부작용 참기름 원료 참깨 효능 및 부작용 오늘은 참기름 원료인 참깨 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식생활에서 고소한 맛을 내기 위해서 사용하는 식용유의 하나인 참기름을 매우 많이 활용하고 있습니다. 비빔밥, 나물무침 등 참기름을 첨가하는 음식이 매우 많습니다. 참기름은 참깨를 볶아서 짜낸 기름을 말하죠. 참기름 뿐 아니라 참깨로도 음식에 많이 뿌려먹죠. 참깨는 원산지가 인도, 메소포타미아 등 여러 설이 있으며 중국에는 아라비아 상인들을 통해서 들어온 것으로 추정되며 중국을 통해서 우리나라에 전해졌다는 설이 유력합니다. 참깨를 한자어로 표기하면 호마라고 하는데 이 명칭이 통일신라시대에 재배되었다는 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 자랑하고 있습니다. 우리나라에서는 주로 참깨를 볶아서 짜낸 후에 참.. 2021. 7. 21. 이전 1 다음
