치즈 효능과 부작용1 인류 최고의 식품 치즈의 효능과 부작용 인류 최고의 식품 치즈의 효능과 부작용 오늘은 인류 최고의 식품 치즈의 효능과 부작용에 대해서 살펴 보겠습니다. 치즈는 다들 아시다시피 염소,양 등 포유류의 젖인 우유로 만드는 유제품입니다. 이 우유 중에 카세인을 효소를 활용하여 응고시는 것이 바로 치즈입니다. 이 치즈의 유래가 언제부터냐? 라고 물으신다면 바로 인류와 함께 입니다. 인류가 시작한 선사시대 때 부터 치즈는 존재한 것으로 알려져 있으며 고대 로마 그리스 시대에 제조법이 정립되어 치즈를 만들어서 먹었습니다. 현재에는 기원전 5500년쯤에 치즈를 만들었던 흔적을 발견하였으며 아마 이전부터 존재하지 않았을까 생각합니다. 이렇게 치즈는 인류와 함께 지금까지도 사랑을 받고 있는 식품으로 '신이 인간에게 준 최고의 식품'이라고도 불립니다. 우리나라에.. 2021. 8. 3. 이전 1 다음
