여름철 보양식 전복 효능 부작용
<건강한 음식정보> 오늘은 여름철 보양식 전복 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
전복은 불로장생이 목표였던 중국의 진시황이 챙겨먹을 정도로 예로부터 수산물 중에서도 매우 귀한 음식 중에 하나였습니다.
그래서 '바다의 산삼', '바다의 황제' 라고도 불리우며 8월~10월이 제철인 전복은 여름철 가을철 보양식으로 많이 찾으십니다.
특히 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 전복의 효능과 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해서 살펴보겠습니다.
전복 효능
피로 회복
전복은 각종 비타민과 아르기닌, 글리신 같은 아미노산이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
이는 피로물질을 없애주는 담즙산의 생성을 촉진 시켜 줍니다. 그래서 기력이 약해졌거나 노약자 및 어린이들의 보양식으로 매우 좋은 음식 입니다.
소화력 향상
전복에 함유된 타우린 성분이 육류 및 지방의 소화를 도와주어 체내에 영양분 흡수를 도와줍니다.
또한 베타인 성분은 위액의 분비를 도와주어 소화력이 많이 떨어지는 분들에게 좋은 효과가 있습니다.
혈관질환 예방
우리 혈관 내에 혈전이 생성되는 요인 중에 하나가 호모시스테인이라는 성분입니다. 전복에 함유된 베타인 성분이 호모시스테인을 제거하는 효과가 있습니다.
혈전으로 인하여 발생할 수 있는 동맥경화 등과 같은 혈관 질환 예방에 좋은 효능이 있습니다.
정력 강화
피로회복에 도움을 주는 아르기닌 성분은 남성 정액의 주요 구성 성분입니다. 그래서 전복의 꾸준한 섭취는 남성의 정력 강화에 많은 도움을 줍니다.
간 기능 향상
술자리에서 전복을 안주로 많이 드십니다. 전복의 타우린 성분이 간의 해독 작용을 도와주어서 숙취를 해소하는데 좋습니다.
뇌 기능 향상
우리 몸의 뇌 기능을 향상시켜 인지력을 올려줍니다. 이로 인하여 치매 예방에 매우 좋으며 특히 전복을 말려서 섭취할 경우에 아르기닌 성분이 더욱 증가하여 더 좋은 효능을 보실 수 있습니다.
산후 조리
전복은 산후 조리 시에 산모의 건강에도 좋다고 합니다. 각종 비타민, 칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부하여 영양 보충에 매우 좋습니다.
하지만 체질에 따라서 맞지 않는 분도 있으니 전문의에게 상의한 후에 섭취하시기 바랍니다.
전복 부작용
내장 제거
전복의 내장에는 더 좋은 영양분이 있다고 합니다. 하지만 5월쯤에 잡은 전복은 내장에 독성을 함유하고 있으므로 필히 내장을 제거하고 먹는 것이 좋습니다.
알레르기
전복은 조개 같은 음식에 알레르기가 있으신 분들에게 알레르기 증상이 나타날 수 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.
신선한 전복
다음은 전복의 부작용이라기 보다는 수산물이기 때문에 신선한 전복을 고르는 법입니다. 살이 펼쳐진 전복은 신선도가 떨어지는 것이므로 살이 오므려져 있는 것을 드시기 바랍니다.
지금까지 바다의 산삼이라 불리는 여름철 보양식 전복의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
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