놀라운 양파 효능 부작용
<건강음식정보> 오늘은 놀라운 양파 효능 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
양파는 우리 식습관에 거의 빠지지 않는 주요 채소 중에 하나 입니다. 찌개를 끓일 때도 밑반찬의 재료로도 사용 안되는 곳이 거의 없는 채소입니다.
양파는 성분의 90%이상이 수분으로 이루어져 있으며 단백질, 탄수화물, 비타민 등 필수 영양소 뿐 아니라 칼슘, 철, 인 등 여러 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
양파를 손질해보시면 아시겠지만 매운 맛이 주를 이루기는 하지만 열을 가하여 음식을 하게 되면 단맛이 나는데 이는 열에 의해서 설탕의 50배에 해당하는 단맛을 내는 성분이 형성되는 것 때문이라고 합니다.
양파의 효능
혈관 건강
놀라운 양파의 효능 중에 가장 주 효능이 바로 혈관 건강에 도움을 준다는 것 입니다.
양파에 함유되어 있는 퀘르세틴 성분이 우리 혈관 내에 쌓여있는 LDL 나쁜 콜레스테롤을 제거해 주어서 혈행을 개선시켜 줍니다.
혈행을 개선해주면서 혈관 이상으로 발생할 수 있는 고지혈증 이나 고혈압 등에 좋은 효능을 가집니다.
또한 유화프로필알린 성분이 혈관내의 중성지방을 제거해주어 혈당을 낮추어 주기도 합니다.
항암 효과
양파에 함유되어 있는 이소시아네이트가 우리 몸 각 부위에 암의 발생을 억제해주는 역할을 합니다. 또한 퀘르세틴 성분이 암성분의 전이를 막아주는 항암 효능이 있습니다.
특히 소화기 암을 예방하기 위해서 짠 음식을 먹으면 발생하는 물질의 결합을 막아주는 역할도 합니다.
뼈 건강
양파 100g 당 칼슘이 20mg 정도 함유되어 있어 뼈 건강에 많은 도움을 줍니다. 특히 성장기 아이들이 먹으면 좋은데 아이들이 양파를 잘 먹는 경우는 드물죠
아이들에게는 양파즙 등으로 섭취 시키시는 것도 좋습니다.
피로회복
양파 속에 함유되어 있는 알리신 성분은 직장인이나 공부하는 학생들의 피로해소에 좋은 성분입니다.
면역력 증대
양파에는 비타민B, 비타민C가 함유되어 있어 체내의 대사활동을 원활하게 해주며, 또한 알리신 성분이 비타민B의 체내 흡수율을 올려주어 각종 질병으로부터 면역력을 높여 예방해주는 효능이 있습니다.
장 건강
채소에 함유되어 있는 식이섬유가 있죠. 양파에도 식이섬유가 있습니다. 이 섬유질은 장에 있는 유익균들의 먹이로 활용되어 유익균들의 대사활동을 증대시켜 주어 장에 좋은 영향을 줍니다.
불면증 개선효과
양파에 매운향을 내뿜는 성분인 알린 성분이 뇌를 자극해주어 신경을 안정시켜 줍니다. 또한 양파의 껍질 채로 드신다면 퀘르세틴 성분이 더 많이 섭취할 수 있어 불면증 개선 효능이 있습니다.
이러한 식이섬유의 작용으로 장 운동인 원활해져 장 건강 뿐 아니라 변비 개선에도 좋은 효과를 가집니다.
양파 부작용
놀라운 효능을 가지는 양파에도 과도하게 섭취할 경우 부작용이 있습니다.
첫째, 위가 예민하거나 좋지 않을 경우 양파를 과도하게 섭취할 경우 속 쓰림 현상이 발생할 수 있습니다.
둘째, 민감성 피부를 가지신 분들에게 알레르기 반응이 발생할 수 있으니 전문가에게 문의하시기 바랍니다.
셋째, 출혈 장애가 있으신 분들은 섭취를 자제하시기 바랍니다.
넷째, 양파는 칼륨을 다량 함유하고 있어 신장질환이 있으신 분들도 자제하시기 바랍니다.
지금까지 양파의 놀라운 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 양파는 우리 생활에 매우 쉽게 접할 수 있는 채소이지만 그 효능을 알고 드시고 또한 바른 섭취법으로 부작용을 피해야겠죠?
모든 음식이 각각의 효능을 가지고 있으며 부작용이 있습니다. 잘 알고 자신에게 맞는 음식을 드시기 바랍니다.
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