소화에 좋은 매실 효능과 부작용
<건강한 음식 정보> 오늘은 소화에 좋은 매실 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
대부분 소화가 되지 않아 체했을 때 여러 민간요법을 사용하시는 분들이 많으실 겁니다. 소화제가 잘 나오긴 하지만 왠지 약 보다는 천연 음식으로 대처하는 것이 더 좋을 것 같기도 합니다.
체했을 때 민간요법으로 보통 손가락을 바늘로 따거나, 엄지와 검지 사이를 지압하거나 또는 탄산음료를 먹고 트럼을 유도하는 방법도 사용하죠.
하지만 손가락으로 바늘을 따는 것은 의학적으로 증명된 방법은 아니라 지압하는 방법이 더 좋다고 하고 탄산음료를 먹는 것 보다는 매실이 더 좋다고 전문가들은 말합니다.
체했을 때 부모님들이 항상 먹으라고 주시던 매실에 어떤 많은 효능이 있는지 알아보고 부작용을 피하기 위한 섭취 시 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.
매실 효능
소화불량, 위장장애 개선
매실의 대표적인 효능으로 다들 잘 알고 있으실 겁니다. 소화를 도와주는 음식으로 매실의 신맛이 소화액 분비를 촉진시켜서 소화불량이나 급체, 설사 등을 완화시켜 줍니다.
또한 매실에 함유되어 있는 구연산은 식욕을 돋구어 주는 효능이 있습니다.
식중독 예방
매실은 향균작용을 하여 식중독을 예방하여 주는 효능을 가집니다
몸의 산성화 개선
우리 몸은 산성화가 되면서 두통 및 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 나타나는데 매실은 대표적인 알칼리성 식품으로 꾸준히 섭취할 경우 산성인 체질을 알칼리성으로 유지하도록 도와줍니다.
해독작용
매실에 함유되어 있는 피크린산이 독성물질을 분해하는 역할을 합니다.
피로회복
매실에는 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산이 많이 함유되어 있습니다. 특히 구연산이 풍부하게 함유되어 있는데 구연산은 우리 몸의 피로를 유발하는 젖산을 분해시켜 체외로 배출시켜주는 작용을 하여 피로회복은 좋은 효능을 가집니다.
구충제 대용
매실은 카테킨산을 함유하고 있는데 이는 장 속의 유해균을 억제하여 주어서 구충제로 사용하기도 합니다.
간 기능 회복
매실이 함유하고 있는 피루브산이 간의 해독작용을 도와줍니다. 간 기능이 활성화가 되면 우리 체내에 들어온 독성물질을 해독하는 기능이 활발해져 숙취해소에도 좋은 효과가 있습니다.
진통효과
매실을 불에 구운 것을 오매라고 하는데 이것은 진통효과가 있는 것으로 동의보감에 기록되어 있습니다.
뼈 건강 및 성장 도움
매실에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있는데 매실의 구연산과 결합하면서 흡수율이 올라갑니다.
그러므로 칼슘이 필요한 성장기 아이나 임산부, 폐경기 여성에게 좋은 효과를 가집니다.
또한 우리 몸의 산성화를 개선하기 위해서 중화시키려면 칼슘이 필요하여 매실을 꾸준히 섭취하시면 체질을 개선시켜 줍니다.
피부 개선 효과
매실에는 각종 유기산과 비타민이 다량 함유되어 있어 혈액순환을 도와주고 신진대사를 원활하게 해주는 효과가 있어 피부 탄력성을 올려주고 촉촉하게 유지시켜주는 등 피부 개선에 좋은 효능을 가집니다.
매실 부작용
매실의 산성
매실은 강한 산성으로 날 것으로 섭취를 하시면 치아가 손상될 수 있습니다. 이는 청산배당체라는 독성물질 때문입니다. 그러므로 섭취할 때는 날 것이 아닌 매실액이나 매실주, 매실즙 등으로 가공하여 드시기 바랍니다.
속쓰림 유발
매실은 신맛이 강해서 위장병이 있으신 분들은 속 쓰림등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
덜 익은 매실 섭취 주의
덕 익은 매실의 씨에는 아미그달린이라는 독성물질이 있어 과도하게 섭취할 경우 복통을 일으킬 수 있습니다.
돼지고기와 함께 먹는 것은 금물
매실을 돼지고기와 함께 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 돼지고기는 찬 성질을 띠기 때문에 매실과는 상극이라고 할 수 있습니다.
지금까지 소화에 좋은 매실 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
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